「へべす」の魅力と匠の技
数ある柑橘系の中でも優しい酸味で、独特の香気とフルーティな果汁で、幻とも言われる宮崎県の特産「へべす（平兵衛酢）」。宮崎県出身、鮨道一筋四十六年の店主が、長年に渡り調合を重ね、へべすの魅力と職人の技により、最高の逸品が仕上がりました。店主の故郷への想いと、鮨と料理へのこだわりから生み出された味わいを、ぜひ、ご家庭でもご賞味ください。
美味しいお召し上がり方
- 魚の塩焼き（大根おろし、ぽん酢をかける）
- 鍋のつけだれに最高です。
- 鍋の〆に、しぐれめし（ご飯を一口残しておいて大根おろしをのせ、ぽん酢を少しかける）
- ステーキ、ハンバーグに大根おろしをのせぽん酢をかける。
- 生野菜、焼き野菜（焼きなすなど）にドレッシングとしてかける。肉料理、野菜料理、魚料理のすべてに合います。少しずつかけるのがポイントです。
大将が長年に渡り研究を重ね仕上がった商品です。「飲めるぽん酢」と言われる理由にはへべすと原料の絶妙な調合に秘密があります。鍋のつけだれだけではなく、肉、魚、野菜など素材の旨さを引き立たせます。
「へべす」の由来
へべすは、今から百八○年ほど前、宮崎県日向市の富高という地区において、長曾我部平兵衛（ちょうそかべへいべえ）さんによって見つけられたことにちなんで、その名がつけられました。
その果汁はなんとも香ばしく、地元ではお味噌汁から魚の焼き物、お菓子や焼酎のカクテルに至るまで幅広く使われるようになりました。
また、へべすはビタミンCが非常に豊富であるという特徴もあります。
健康づくりには欠かせな い自然食品として地元の人々に愛されてきました。
「へべす」 の魅力と匠の技
数ある柑橘類の中でも優しい酸味、 独特の香気とフルーティな果汁で、幻とも言われる宮崎県の特産「へべす（平兵衛酢）」。宮崎県出身、鮨道一筋四十六年の店主が、長年に渡り調合を重ね、へべすの魅力と職人の技により、最高の逸品が仕上がりました。店主の故郷への想いと、鮨と料理へのこだわりから生み出された味わいを、ぜひ、ご家庭でもご賞味ください。
商品詳細
| 名称 | へべすぽん酢 |
|---|---|
| 原材料名 | へべす果汁、しょうゆ、砂糖、醸造酢、風味調味料（鰹節粉末、鰹エキス）、酵母エキス、調味料（アミノ酸等）、（原材料の一部に大豆、小麦を含む） |
| 内容量 | 500ml |
| 賞味期限 | 枠外 表示 |
| 保存方法 | 要冷蔵 |
| 使用上の注意 | 天然果汁使用のため浮遊物、沈殿物などがあります。使用の際は、よく振ってご利用下さい。開封後はなるべくお早めにお召し上がり下さい。 |
| 製造者 | 株式会社 亀松食品 福岡県福岡市中央区西中洲10−3 |
| 製造所 | 福岡県福岡市城南区神松寺1丁目21−10 |
| お客様ダイヤル | 0120−169−788 |
